เพ็กกี้ คาร์เตอร์ คืออะไร

เพ็กกี้ คาร์เตอร์ (Pecan cookies) เป็นเค้กที่ทำจากวัตถุดิบหลักคือเนื้อเพ็คาน (pecan) ซึ่งเป็นลูกของต้นพืชผลิตถั่วเพ็คาน (pecan tree) ซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Carya illinoinensis

เป็นแป้งที่ทำจากเพดานธัญญากาศ มักใช้สำหรับทำขนมจีน